블랙포레스트 Black Forest

COFFEE SPACE


Black Forest
블랙 포레스트 

Editor. 글·시연 정병준 사진 홍정기


어느덧 서늘해진 날씨에 하나둘씩 검붉게 단풍이 드는 요즘. 

가을 무드를 담은 블랙 포레스트 케이크를 음료 버전으로 만들었다. 

오감을 자극하는 달콤한 풍미를 담은 블랙 포레스트. 

가을의 기쁨을 만끽하며 즐겨보자!



Ingredients (1잔 기준)

체리 소스 60g

화이트 초코우유 220㎖

에스프레소 더블샷

카카오 파우더 5g

체리 가니쉬

 

Recipe

① 잔에 체리 소스 60g를 넣는다.



② 에스프레소 더블샷을 붓는다.



③ 스티밍 한 화이트 초코우유 220㎖의 거품으로 표면을 덮는다.



④ 남은 우유를 붓는다.



⑤ 카카오 파우더로 잔의 표면을 덮는다.

 


⑥ 체리 가니쉬로 완성한다.











Subscribe